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Tag archives : alimentation

ComSanté à l’ACFAS : Qu’est-ce qu’ils mangent? Construction des pratiques alimentaires à l’adolescence – 9 et 10 mai 2017

Conférencier d’ouverture : Jean-Pierre Corbeau Mardi 9 mai  et mercredi 10 mai 2017 Université McGill  Batiment : (W) WONG Local : (W) 1020 Responsables : Christine THOER, Alexandre COUTANT, Valérie-Inès DE LA VILLE   L'équipe de ComSanté est heureuse de vous convier au colloque intitulé : Qu'est-ce qu'ils mangent? Construction des pratiques alimentaires à l'adolescence qui aura lieu les 9 et 10 mai prochain dans le cadre ...

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Compte rendu de séminaire – Silence ! On cuisine : réalisation de capsules vidéo sur l’alimentation au secondaire – 16 février 2017  

Résumé Au Québec, on assiste depuis une quinzaine d’années au déploiement d’interventions ciblant les jeunes en milieu scolaire et visant la sensibilisation à la saine alimentation, l’adoption de bonnes pratiques alimentaires et le développement de savoir-faire culinaires au quotidien. Ces interventions intègrent des séances d’éveil au goût, des ateliers de préparation d’aliments sains, de l’éducation aux médias, etc. Les interventions ...

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Compte rendu de séminaire – Le phénomène « pro ana »: Troubles alimentaires et réseaux sociaux

Conférencière : Paola Tubaro, sociologue, est chargée de recherche au CNRS à Paris-Saclay. Elle s'intéresse aux réseaux sociaux et organisationnels, et aux transformations socio-économiques liées aux technologies numériques. Résumé : Les sites web dits « pro-ana », lieux de rencontres pour des personnes atteintes d’anorexie ou d’autres troubles alimentaires, sont accusés d’inspirer à la maigreur extrême. Mais leurs auteurs, commentateurs et lecteurs ...

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Analyse d’un projet de production de capsules vidéo sur l’alimentation en milieu scolaire

Comment évaluer les impacts de la production de vidéo par les élèves sur le développement des compétences culinaires chez les adolescents? Chercheures : Christine Thoër et Monique Caron Bouchard Financement : Faculté de communication-UQAM ; PAFARC démarrage de projets Période : 2015-2016  L’objectif de ce projet réalisé en partenariat avec l’école Mont-Royal et l’enseignant de sciences Vincent Ouellet, est d’évaluer une activité pédagogique de ...

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Une façon interactive de calculer en ligne les calories ingérées lors d’un repas

Des chercheurs suédois[1] ont récemment comparé la quantité estimée et réelle de calories ingérées lors d’un repas à l’aide d’une assiette interactive en ligne. Les objectifs de cette étude : 1) voir dans quelle mesure les participants, des hommes sur leur lieu de travail, étaient capables de bien estimer le contenu d’une assiette de repas type en ligne, et 2) déterminer si ...

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Les avantages de l’éducation à la nutrition en réseau

Utiliser les technologies de l’information et de la communication (TIC) pour éduquer les enfants du primaire sur la nutrition présenterait des avantages pour les différents acteurs impliqués, en plus d’avoir un impact positif sur les enfants. Ce sont les conclusions de la récente étude du CEFRIO (Centre facilitant la recherche et l’innovation dans les organisations) dont le rapport vient d’être ...

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The Eatery, une application iPhone qui mobilise les pairs pour aider à changer les habitudes alimentaires

Massive Health vient de lancer une application permettant aux utilisateurs d’acquérir de saines habitudes alimentaires. The Eatery, application sociale gratuite pour iPhone (disponible uniquement en anglais), cherche avant tout à aider les utilisateurs à modifier leurs habitudes alimentaires en mettant leur pairs à contribution. Elle se distingue d’autres applications existantes, comme PlateMate, qui facilite le suivi d’un régime alimentaire en ...

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Perception de la santé, de l’alimentation et de l’activité physique à travers les médias francophones du Québec

Projet mené par Lise Renaud, Marie Claude Lagacé et Jerôme Elissalde ComSanté a débuté, en avril 2007, une série de sondages portant sur les normes médiatiques perçues en matière de santé par les Québécois francophones. Ces sondages réalisés par la firme ECHO sondage ont lieu aux 6 mois. Ils se penchent particulièrement sur des notions telles que l'utilité, la crédibilité, la complexité des messages médiatiques. Publications : ...

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Parlons bouffe avec M. Banane!

Il n’est pas toujours aisé de parler bonne alimentation, notamment lorsque cela concerne les jeunes adolescents.  Dans le cadre d’un groupe de discussion composé de dix  adolescents montréalais issus de communautés culturelles variées, certains m’ont dit assez clairement « on est tannés de se faire dire quoi manger puis de se faire parler de fastfood !  On le sait que c’est ...

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Des jeux en ligne pour rejoindre les jeunes… une technique marketing éthique?

Plusieurs compagnies ont compris l’intérêt des jeunes pour les jeux en ligne. Ainsi, de plus en plus de gestionnaires se tournent vers les supports publicitaires sur Internet. L’une de ces compagnies, la multinationale General Mills, a ainsi développé un jeu interactif en ligne Millsberry qui s’apparente au jeu virtuel Second Life. Le joueur doit faire évoluer son avatar dans cet univers ...

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