Des chercheurs suédois[1] ont récemment comparé la quantité estimée et réelle de calories ingérées lors d’un repas à l’aide d’une assiette interactive en ligne. Les objectifs de cette étude : 1) voir dans quelle mesure les participants, des hommes sur leur lieu de travail, étaient capables de bien estimer le contenu d’une assiette de repas type en ligne, et 2) déterminer si ...

Massive Health vient de lancer une application permettant aux utilisateurs d’acquérir de saines habitudes alimentaires. The Eatery, application sociale gratuite pour iPhone (disponible uniquement en anglais), cherche avant tout à aider les utilisateurs à modifier leurs habitudes alimentaires en mettant leur pairs à contribution. Elle se distingue d’autres applications existantes, comme PlateMate, qui facilite le suivi d’un régime alimentaire en ...

Madeline Varno, étudiante au Rochester Institute of Technology, vient de réaliser une étude (encore non publiée) qui montre que les téléphones intelligents et les ordinateurs sont en train de transformer le déroulement du repas chez les jeunes. Réalisée auprès d’étudiants américains de 1er cycle, la recherche montre que de plus en plus d’individus consomment leur repas devant l’écran, connectés à Internet, tout ...