Colloque organisé dans le cadre du 89e Congrès de l’Acfas https://www.acfas.ca/evenements/congres/programme/89/600/612/c NOMS DES RESPONSABLES : Manon Niquette, professeure titulaire, Département d’information et de communication, Faculté des lettres et des sciences humaines, Université Laval Véronique Provencher, professeure titulaire, École de nutrition, Faculté des sciences de l’agriculture et de l’alimentation, université Laval DESCRIPTION DU PROGRAMME : La communication alimentaire est omniprésente dans le paysage ...

Un article du quotidien Le Devoir présente des résultats qui ont fait l'objet de présentation lors de notre colloque : Qu’est-ce qu’ils mangent? Construction des pratiques alimentaires à l’adolescence, au congrès de l'Acfas en mai dernier. En effet, il y est question des travaux de Camille Trudelle et de Monique Caron-Bouchard, toutes deux membres de ComSanté, à propos de l'utilisation d'Instagram relativement ...

Notre colloque à l'Acfas a été un succès ! Vous trouverez ci-dessous une publication et une entrevue réalisées à la suite du colloque. Un article a été publié sur le site de 100°  Une entrevue avec Alexandre Coutant, un des responsables du colloque et directeur de ComSanté, diffusée sur Radio-Canada à l'émission matinale d'Abitibi-Témiscamingue : L'Audio fil du mardi 16 mai 2017, segment L’adolescence et le ...

Actualités UQAM publie un article à propos du colloque organisé par ComSanté : Qu’est-ce qu’ils mangent? Construction des pratiques alimentaires à l’adolescence,  qui se tiendra les 9 et 10 mai prochains dans le cadre du 85e congrès de l'ACFAS tenu à l'Université McGill.  Pour lire l'article de Actualités UQAM Pour consulter le programme sur le site de l'ACFAS Pour en savoir plus sur ...

Résumé Au Québec, on assiste depuis une quinzaine d’années au déploiement d’interventions ciblant les jeunes en milieu scolaire et visant la sensibilisation à la saine alimentation, l’adoption de bonnes pratiques alimentaires et le développement de savoir-faire culinaires au quotidien. Ces interventions intègrent des séances d’éveil au goût, des ateliers de préparation d’aliments sains, de l’éducation aux médias, etc. Les interventions ...

Conférencière : Paola Tubaro, sociologue, est chargée de recherche au CNRS à Paris-Saclay. Elle s’intéresse aux réseaux sociaux et organisationnels, et aux transformations socio-économiques liées aux technologies numériques. Résumé : Les sites web dits « pro-ana », lieux de rencontres pour des personnes atteintes d’anorexie ou d’autres troubles alimentaires, sont accusés d’inspirer à la maigreur extrême. Mais leurs auteurs, commentateurs et lecteurs ...

La transformation des normes sociales est l’une des trois orientations privilégiées par Québec en Forme (QEF) pour agir en faveur de l’adoption et du maintien d’un mode de vie physiquement actif et d’une saine alimentation. Cette orientation s’appuie notamment sur les travaux de ComSanté, qui a élaboré un Modèle dynamique interactif écosocial du façonnement des normes sociales en matière de santé ...

Séminaire de ComSanté et de l'Institut Santé et Société (ISS) À la demande et avec le soutien de Québec en forme, l’équipe de ComSanté a conçu un site de transfert de connaissances à l’intention des acteurs terrain. Ce site vise à fournir des outils concrets facilitant la planification, la mise en œuvre et l’évaluation d’une intervention de transformation de la ...

Le séminaire portait sur les publicités d’aliments destinés aux enfants et leurs réception par les parents. Les chercheurs se sont notamment intéressés aux formes publicitaires et aux angoisses maternelles qu’elles suscitent. Ils ont discuté les enjeux soulevés par la mise en scène de telles angoisses en matière de communication. Les protocoles méthodologiques successivement mis en place pour étudier ces phénomènes communicationnels complexes ont également ...

La promotion de saines habitudes alimentaires est un enjeu stratégique pour la santé des populations puisqu’elle constitue un facteur de protection contre différents types de maladies. Les professionnels de la santé de Brasilia ont un rôle important à jouer pour promouvoir la saine alimentation. Depuis 2000, la Fondation Oswaldo Cruz (Fiocruz) à Brasilia a développé des recherches sur les connaissances, attitudes ...

Une étude réalisée en octobre 2011 par Syed-Abdul et son équipe[1] s'intéresse à la représentation de l’anorexie sur YouTube. Analysant ce que propose cette célèbre plateforme à ce sujet, les chercheurs ont remarqué qu’une partie des vidéos encourageaient les individus à appréhender l’anorexie comme un phénomène de mode ou comme une manière saine de vivre. YouTube, une plateforme qui présente ...

Développé par l’organisme ÉquiLibre, le programme Choisir de maigrir? se veut une démarche de groupe visant à venir en aide aux femmes préoccupées par leur poids et repose sur une approche biopsychosociale. Ce programme permet aux participantes d'acquérir de meilleures habitudes de vie et de développer leur autodétermination. Offert par un diététiste et un intervenant psychosocial, le programme Choisir de ...

La socialisation pourrait être une avenue à explorer dans le but d’augmenter l’engagement et l’adhérence des internautes à des interventions de promotion de la santé en ligne. En effet, dans leur étude auprès de 84 828 membres d’une intervention sur Facebook, Poirier et Cobb (2012)[1] ont remarqué que les liens qu’entretiennent les usagers les uns avec les autres pourraient avoir une ...

Lors du 3ème colloque annuel sur la prévention cardiovasculaire chez les jeunes, deux présentations abordaient le potentiel d’Internet tant pour la promotion de la malbouffe auprès des jeunes que des saines habitudes de vie. Suzie Pellerin (directrice et porte-parole de la Coalition québécoise sur la problématique du poids) a expliqué les actions menées par l’industrie alimentaire sur Internet pour promouvoir ...

Rachel Rodgers [1] a présenté le 3 février 2012, dans le cadre des séminaires de l’Axe Interne et Santé du Réseau de recherche en santé des populations du Québec, un portrait international très complet de l’état de la recherche sur Internet et les troubles alimentaires et de l’image du corps. Rachel Rodgers classifie les recherches qui relient l’Internet et les troubles ...

Massive Health vient de lancer une application permettant aux utilisateurs d’acquérir de saines habitudes alimentaires. The Eatery, application sociale gratuite pour iPhone (disponible uniquement en anglais), cherche avant tout à aider les utilisateurs à modifier leurs habitudes alimentaires en mettant leur pairs à contribution. Elle se distingue d’autres applications existantes, comme PlateMate, qui facilite le suivi d’un régime alimentaire en ...

Madeline Varno, étudiante au Rochester Institute of Technology, vient de réaliser une étude (encore non publiée) qui montre que les téléphones intelligents et les ordinateurs sont en train de transformer le déroulement du repas chez les jeunes. Réalisée auprès d’étudiants américains de 1er cycle, la recherche montre que de plus en plus d’individus consomment leur repas devant l’écran, connectés à Internet, tout ...

Selon une étude* réalisée par le Groupe de recherche Médias et santé (GRMS) (Lagacé et Renaud, 2010), pour un Québécois sur cinq, Internet constitue le média dominant, devant la télévision, la radio et les journaux/périodiques lorsqu’il s’agit de rechercher conseils et informations sur l’alimentation et l’activité physique. Toutefois, si les contenus santé sont généralement jugés crédibles et faciles à comprendre, ...

Autres pays, autres moeurs. Une étude sur les habitudes alimentaires des jeunes immigrés montre que leurs habitudes alimentaires tiennent davantage de la société d’accueil que de leur pays d’origine. Dans la boîte à lunch, mais aussi à la maison. Dans les foyers maghrébins de Montréal, le pâté chinois tend à remplacer le couscous les soirs de semaine. » Lire l'article ...