Instagram constitue la plateforme la plus populaire parmi les jeunes internautes. Son interface insiste énormément sur le partage de contenus visuels pouvant obtenir une importante viralité. Le thème de l’alimentation y est prégnant et de nombreux instagrammeurs diffusent leurs productions autour de mots-clic tels #faitmaison #healthy #santé #eatclean #cleaneating. Ce phénomène socioculturel ne va pas sans intéresser les marques, qui ...

Recherche de Monique Caron-Bouchard, professeure au Collège Jean-de-Brébeuf et de Fanny Dessain, Université de Montréal La professeure au Collège Jean-de-Brébeuf, Mme. Monique Caron-Bouchard s’est présentée dans la deuxième journée du colloque « Qu’est-ce qu’ils mangent? Construction des pratiques alimentaires à l’adolescence ». L’évènement a été réalisé en mai 2017, dans le cadre du 85e congrès de l’ACFAS. La professeure et son équipe de recherche ...

« Pourquoi suivre un instagrammeur publiant des contenus commandités autour de l’alimentation maison ». L’étudiante à la maîtrise en communication, à l’Université du Québec à Montréal (UQAM), Camille Trudelle aborde ce sujet dans une recherche réalisée dans le cadre de son mémoire. Elle s’intéresse plus particulièrement aux éléments favorisant la confiance des abonnées dans les marques alimentaires sur Instagram. La recherche vise ...